Liste des articles

Du raisin, rien que du raisin !

Le Vin Végétalien sans Filtre

09/02/2026

Bio, biodynamie et vins végans : alliance naturelle ou incompatibilité cachée ?

Bio par-ci, biodynamie par-là : ces mots font vibrer les amateurs de bon vin en quête de bouteille « propre » aussi bien pour la planète que dans le verre. Mais entre les rayons de supermarché bien marketés et la...
06/02/2026

Bio, biodynamie et vin végane : union sacrée ou pétard mouillé ?

Le paysage viticole adore ses labels. Ils rassurent, valorisent, ouvrent des marchés. En France, près de 18% du vignoble est certifié biologique en 2023 (source : Agence Bio). La biodynamie, quant à elle, grimpe doucement, mais sûrement (environ 2% du vignoble fran...
03/02/2026

Bio, biodynamie et véganisme : un trio gagnant pour le vin ?

Un vin peut-il être bio, biodynamique et végan à la fois ? De quoi parle-t-on exactement ? Avant d’entrer dans le détail, petit décryptage express – et sans jargon indigeste, promis ! Vins biologiques : issus de raisins cultivés sans pesticides...
01/02/2026

Vin bio, biodynamie et véganisme : tout sauf compatibles ?

Les rayons de vins “verts” explosent, les logos s’accumulent, et on entend partout que bio et biodynamique seraient l’eldorado de la boisson éthique. Mais est-ce que le vin issu de ces jolis raisins convient forcément aux v...
29/01/2026

Vin bio, biodynamique et végan : le grand décryptage avant de trinquer

Le vignoble français compte aujourd’hui plus de 170 000 hectares certifiés bio (chiffres Agence Bio 2023), une progression exponentielle depuis 2010. Même son de cloche chez les vignerons en biodynamie, de plus en plus nombreux à s’afficher en “Demeter” ou...
26/01/2026

Bio, biodynamie et véganisme : compatibilité ou illusion ? Le grand décryptage du vin éthique

Certifications bio : Interdisent l’usage des pesticides et engrais de synthèse, favorisent la biodiversité et parfois une certaine modération des intrants œnologiques… mais ne disent rien – ou presque – sur la présence de produits d’origine animale lors...
22/01/2026

Bio, biodynamie et vin végane : qui coche vraiment toutes les cases éthiques ?

Ah, la belle image d’Épinal : un vigneron, les mains dans la terre vivante, les vignes caressées par la lune, une étiquette « bio » ou « Demeter » qui brille fièrement, et hop, un vin pur, clean, respectueux de tout. Et...
20/01/2026

Vin bio, biodynamique, végan : décryptage d’une équation pas si simple

Le vin a revêtu ces dernières années une panoplie de labels rassurants : bio, biodynamique, nature, HVE, Demeter… Si ces certifications promettent respect de la terre et authenticité, elles ne garantissent presque jamais une absence totale de produits...
17/01/2026

Vin bio et biodynamique : le grand malentendu sur le véganisme

On les retrouve à toutes les sauces sur nos étiquettes : "biologique", "biodynamique", "nature", "vegan"... De quoi perdre son latin et, accessoirement, toute envie de s’y retrouver. Pourtant, quand on s’intéresse à la composition du vin et à son mode de...
13/01/2026

Vin bio, biodynamique et végan : une alliance possible ou impossible ?

Dans la grande famille des vins « responsables », le bio et la biodynamie se taillent la part du lion. Mais une question revient sans cesse sur la table : ces certifications garantissent-elles un vin exempts de tout produit animal, donc végan...
10/01/2026

Vin bio, biodynamie et véganisme : Un trio vraiment compatible ?

Pour bien comprendre, il faut déjà saisir ce que couvrent (et ne couvrent pas) les principales certifications aujourd’hui reconnues en France et en Europe : Le label biologique européen (AB ou Eurofeuille) : Il garantit la non-utilisation de pesticides...
08/01/2026

Bio, biodynamie et vins véganes : mariage de raison ou fausse évidence ?

On entend partout que le bio, c’est mieux – pour la planète, la santé, le goût. La biodynamie, elle, fascine autant qu’elle interroge, avec ses préparations lunaires et ses cornes de vache. Mais quand il s...
05/01/2026

Bio, biodynamie et vin végane : les alliances possibles (ou pas ?)

Le mojito est végan, le vin bio aussi ? Pas si vite ! Aujourd’hui, la demande explose pour les produits respectueux de la planète, du vivant et, bien entendu… des animaux. On voit fleurir les labels bio et biodynamiques...
02/01/2026

Bio, biodynamie et véganisme : amours contrariées ou vraie synergie ?

Apposer un joli macaron “Bio” ou “Biodynamie” sur une étiquette fait souvent rêver les amateurs de vins engagés : respect du vivant, aucun pesticide de synthèse, amour des sols… Mais cette belle histoire masque un détail qui...
30/12/2025

Le grand décryptage : bio, biodynamie et véganisme dans le vin, amis ou faux semblants ?

Au rayon vins, difficile de ne pas remarquer la montée en puissance des labels bio et (un peu moins visibles mais tout aussi sérieux) biodynamiques. On connaît la promesse : respect de l’environnement, limitation des intrants chimiques...
27/12/2025

Biologique, biodynamique, végan : le grand méli-mélo des certifications dans le vin !

Des étiquettes toujours plus engagées fleurissent dans les rayons : bio, Demeter, Nature & Progrès, mais aussi — un peu à l’écart — le fameux logo végan. Beaucoup pensent encore que vin bio ou biodynamique rime automatiquement avec respect du vivant...
24/12/2025

Vins bio, biodynamiques et véganes : compatibilités, paradoxes et vérités à la loupe

La ruée sur le « propre », le « pur », le « nature » n’a jamais été aussi forte dans le monde du vin. Sur les étiquettes, les feuilles vertes foisonnent, les mentions “biodynamique”, “bio” et – moins souvent – “végan” aussi. Mais si...
21/12/2025

Vins bio ou biodynamiques : sont-ils vraiment végans ?

Avant de se lancer dans le grand bain, quelques définitions s’imposent — histoire de ne pas mélanger les grappes. Certifier un vin “bio” ou “biodynamique”, c’est bien joli, mais qu’est-ce que ça recouvre concrètement ? Et...
18/12/2025

Bio, biodynamie et véganisme dans le vin : alliés naturels ou faux-semblants ?

Les consommateurs sont de plus en plus attentifs à ce qu’ils mettent dans leur verre, et on ne peut que s’en réjouir ! Beaucoup associent spontanément vins bio, biodynamiques et vins végans – c’est compréhensible, puisque...
15/12/2025

Bio, biodynamie... et véganisme dans le vin : compatible, ou illusion d’optique ?

Parmi les débats qui animent les soirées entre amoureux du vin, il y a cet éternel retour de la question : le vin bio ou biodynamique est-il automatiquement végan ? La réponse risque d’en décevoir plus...
12/12/2025

Bio, biodynamie et véganisme : amis, faux-amis ou simples connaissances ?

En croisant les mots « bio », « biodynamie » et « véganisme » dans l’univers du vin, on pourrait croire qu’ils jouent tous dans la même équipe. Après tout, ils partagent un vocabulaire qui fleure bon la nature, la conscience...
09/12/2025

Vin bio, vin biodynamique, vin végan : cousins, frères ou étrangers ?

Quand on entre dans une cave aujourd’hui, il semble y avoir plus de labels sur les bouteilles que de cépages en France : certificats bio, logos Demeter, vignettes HVE… et, de temps à autre, la discrète mention « vegan » qui...
06/12/2025

Bio, biodynamie et véganisme : où en est vraiment le vin éthique ?

Impossible aujourd'hui de faire l’impasse sur les certifications “bio” et “biodynamique” en cave ou en rayon. La promesse est séduisante : moins (voire pas du tout) de pesticides, de chimie lourde, plus de respect du vivant. Mais si l...
03/12/2025

Vin bio, vin biodynamique : Peut-on les considérer comme véganes?

Vin bio, biodynamique, végan : trois mots magiques, souvent associés, parfois confondus, et plus souvent encore sources d’interminables débats à table (généralement quand il y a une étiquette un peu verte sur une bouteille qui circule...
29/11/2025

Vins biologiques, biodynamiques et véganes : démêler le vrai du faux

Vin biologique Un vin bio est élaboré à partir de raisins issus de l’agriculture biologique, sans pesticides de synthèse ni OGM. Le règlement (UE) 2018/848 et le label AB (ou le logo vert européen) encadrent tout cela, ajoutant...
26/11/2025

Vin bio, biodynamique & véganisme : mariages explosifs ou malentendus persistants ?

Soyons francs : dans l’imaginaire collectif (et même chez nombre de consommateurs avertis), vin bio, biodynamique et véganisme finissent tous dans le même panier “éthique et respect du vivant”. Pourtant, ce serait aller un peu vite en...
23/11/2025

Bio, biodynamie et végane : Cousins ou faux amis dans le monde du vin ?

Il est facile de se faire avoir. Sur une bouteille de vin, le logo AB ou le précieux label Demeter s’affichent comme la garantie d’un vin respectueux de la nature. Sur le papier, tout ce qui est...
20/11/2025

Bio, biodynamie et vin végane : amis ou faux-semblants ?

Sur toutes les bonnes bouteilles ou sur les étals de nos cavistes préférés, le petit logo « AB » (agriculture biologique) rassure et séduit. 9 consommateurs sur 10 déclarent faire confiance au bio pour sa « naturalité » et sa suppos...
18/11/2025

Vin bio, biodynamique… mais est-il vraiment végan ? Décryptage sans filtre

Vins bio d’un côté, vins biodynamiques de l’autre, le tout saupoudré d’un intérêt exponentiel des consommateurs pour les labels verts : on pourrait croire que boire « éthique » est devenu un jeu d’enfant. Or, dans...
14/11/2025

Vin bio, biodynamique et véganisme : un trio vraiment harmonieux ?

Le mythe court encore, tenace : vin bio et biodynamique seraient forcément végans. C’est tentant de le croire, tant ces mentions évoquent le respect du vivant, l’environnement et une touche d’éthique. Mais la réalité du...
11/11/2025

Bio, biodynamie et véganisme : le match (im)possible dans le monde du vin

Avant de décortiquer leur compatibilité, une clarification s’impose. Quand on parle de vin bio ou biodynamique, on évoque deux démarches exigeantes – mais qui n’ont pas été conçues, à la base, avec la question animale à l’esprit...
08/11/2025

Vins bio, biodynamiques et véganes : décryptage des compatibilités et divergences

Qui n’a jamais surpris un débat animé lors d’un salon du vin : « Les vins bio, c’est forcément végane, non ? ». Détrompez-vous ! Entre les promesses vertes des labels bio, l’envoûtement de la biodynamie...
05/11/2025

Bio, biodynamie et vins véganes : trio solidaire ou fausse bonne idée ?

Voilà des mots qui claquent sur les étiquettes et qui font pétiller – ou froncer – les yeux : “bio”, “biodynamique”, “végan”… Mais que signifient-ils, concrètement, quand il s’agit de vin ? S’agit-il d’engagements complémentaires, de philosophies...
02/11/2025

Viticulture bio et biodynamique face au véganisme : alliance vertueuse ou mariage impossible ?

Pour comprendre le dilemme des certifications, il faut commencer par être clair sur ce qu’est un vin végan. Contrairement à l’idée reçue selon laquelle le raisin suffit à tout – l’élégance naturelle, la fermentation et hop...
30/10/2025

Bio, biodynamie et véganisme : le trio vraiment gagnant dans le vin ?

Essayez de commander un vin vraiment éthique en 2024 : c’est un vrai casse-tête ! Entre les étiquettes “biologique”, “biodynamique” et “végan”, on pourrait croire que tout ce petit monde défend la même cause. Pourtant, la réalit...
28/10/2025

Vin bio, biodynamique et vegan : alliances impossibles ou promesse pour demain ?

Le vin, c’est d’abord un monde de passion et de diversité – mais aussi, et de plus en plus, de labels. Sous un même bouchon, on peut retrouver plusieurs certifications : bio, biodynamique, vegan… ou aucune. Mais qu’impliquent...
25/10/2025

Vin bio, biodynamique et végan : liaisons dangereuses ou trio harmonieux ?

Chercheur de sens dans ton verre, tu t’es sûrement déjà dit : "Un vin bio ou biodynamique, ça n’utilise pas d'animaux, non ?”. Sur le papier, l’idée a du charme. Mais la vérité, c’est...
21/10/2025

Vin bio, biodynamique et végane : alliance idéale ou faux-semblants ?

Face à la multiplication des labels – bio, biodynamie, vegan – difficile de s’y retrouver dans les rayons ! Beaucoup pensent, à tort, qu’un vin bio ou biodynamique l’est naturellement aussi pour les végans. Mais derrière les jolis logos verts...
19/10/2025

Biologique, biodynamique et véganisme : démêler l’écheveau du vin éthique

Depuis quelques années, les labels “Bio” et “Biodynamie” fleurissent sur les bouteilles. D’un simple coup d’étiquette, le consommateur s’imagine toucher à l’Absolu du vin éthique. Mais ces certifications, adulées par certains, sont-elles vraiment synonymes de...
16/10/2025

Bio, biodynamie et véganisme : un trio gagnant… ou pas pour le vin ?

Dans la jungle des étiquettes et des médailles, l’affichage « vin biologique » ou « vin biodynamique » séduit de plus en plus de consommateurs soucieux du vivant… et parfois, du bien-être animal. Sauf que : bio, biodynamie, et véganisme...
13/10/2025

Quand Bio et Biodynamie se heurtent au véganisme dans le vin : compatibilités, limites et vrais choix

Avouez, vous aussi avez déjà vécu ce moment gênant chez un caviste : entre « bio », « biodynamie » et « véganisme », comment choisir un vin à la fois respectueux de la planète, du vivant... et sans compromis côté éthique...
10/10/2025

Vin bio, biodynamie et véganisme : alliés ou faux amis ?

À l’ère du vin engagé, le flacon idéal existe-t-il ? Entre labels bio, exigences biodynamiques et revendication végane, la confusion est totale. Certaines bouteilles affichent fièrement plusieurs de ces labels. Mais qu’y a-t-il vraiment derrière ? S...
07/10/2025

Biologique, biodynamique : les labels suffisent-ils à garantir un vin végan ?

L’association “vin bio = vin végan”, c’est tentant. Effet d’appel, greenwashing ou vraie logique de production respectueuse ? À mesure que l’éthique gagne les rayons vin, la pression s’accentue sur vigneronnes et vignerons : propre, propre, d’accord...
04/10/2025

Vin bio, vin biodynamique et véganisme : le trio gagnant… ou pas ?

Le cahier des charges du vin bio Le vin bio, c’est le champion des rayons : « agriculture biologique », petite feuille verte étoilée… On salue le retour aux pratiques moins chimiques, avec l’interdiction des pesticides et des engrais de...
01/10/2025

Bio, biodynamie et véganisme : amis ou faux amis dans le monde du vin ?

Les rayons de vins « verts » se multiplient, sertis de médailles « bio », « Demeter » ou « Nature & Progrès ». On y croise aussi, timidement parfois, le logo Vegan. Mais attention à la confusion : ces labels témoignent-ils tous du même engagement ? Peut-on...
28/09/2025

Vinification végane et grands vins français : la révolution plébiscitée ou contestée ?

La France, avec ses AOC jalouses de leur passé et leurs assemblées d'œnophiles érudits, n’est pas réputée pour adopter le changement à bras ouverts. Et pourtant, la vague de la vinification végane s’invite avec...
25/09/2025

Vin végane et terroir français : diversité, engagement et révélations sous le bouchon

Vous aimez les vins qui racontent une histoire, reflet de leur sol, de leur climat, de la main du vigneron ? Bonne nouvelle : la cause végane ne pointera pas de doigt accusateur sur votre verre, à condition de savoir où chercher...
22/09/2025

Le parcours du combattant : vins végans, rayons de supermarchés et boutiques en ligne

Nul besoin d’être juré chez « Top Chef » ou expert en œnologie pour remarquer qu’en France, dans les rayons vins des grandes surfaces, la mention "vegan" est (très) rare. Pour qui souhaite choisir une bouteille éthique pour un...
19/09/2025

Vins véganes en France : les caves 100% véganes sont-elles vraiment irréprochables ?

Le vin végane n’est ni un caprice ni un argument marketing dans le vent. Il répond à une réalité méconnue : la grande majorité des vins traditionnels passent par des étapes de vinification qui font intervenir des...
16/09/2025

Vins français et labels véganes : révolution éthique ou simple coup de com’ ?

Dans l’inconscient collectif, le vin français, c’est d’abord une histoire, un terroir, une tradition séculaire souvent vêtue d’une aura presque mystique. Mais derrière l’élégance des flacons, les méthodes de...
13/09/2025

Le vin végane et la tradition viticole française : révolution, menace ou nouveau souffle ?

Avant tout, rappelons que le vin, à l’état brut – du raisin pressé, du moût fermenté – est par nature végétal. C’est la clarification, le fameux « collage », qui pose problème. Pendant des siècles, des protéines...
10/09/2025

Bourgogne vs Bordeaux : Faut-il payer plus cher pour produire un vin végane ?

Le vin végane semble avoir le vent en poupe, mais derrière la jolie étiquette se cache un débat bien plus terre-à-terre : est-il vraiment plus cher à produire, spécialement dans des régions traditionnelles et exigeantes comme...
07/09/2025

Vin végane au restaurant : un choix confidentiel ou fait pour tous ?

D'un côté de la salle, une minorité de clients qui connaissent la différence entre isinglass (la colle de poisson) et bentonite. De l’autre, la grande majorité qui n’imagine même pas qu’un vin puisse contenir...
04/09/2025

Ce que pensent vraiment les sommeliers parisiens du goût des vins véganes

Le vin, à Paris, n’a jamais été qu’un simple breuvage. Ici, chaque bouteille raconte une histoire, chaque étiquette se scrute, chaque arôme se débat à coups de nez dressé. Dès lors, impossible de débarquer avec un...
01/09/2025

Le mythe du vin naturellement végane : décryptage d’une idée reçue en France

Le vin, nectar millénaire associé à l’élégance française, a longtemps bénéficié d’une image vertueuse, surtout sur le plan végétal. Mais faut-il encore croire que le vin serait automatiquement compatible avec une éthique...
29/08/2025

Démêler le vrai du faux : les grands clichés sur le vin végane français

Le vin… du raisin, de la levure, un soupçon de magie, et hop ! Voilà une cuvée naturellement compatible avec les marmites vegan, n’est-ce pas ? Eh bien, non. La réalité du chai est moins limpide. Beaucoup ignorent...
26/08/2025

Vins végétaliens : Les subtilités de l’identification en France, Italie et Espagne

Autant mettre fin tout de suite à l’idée reçue : un vin étiqueté « vegan » ne naît pas dans les mêmes conditions en France, en Italie ou en Espagne. La définition, elle, est globalement partagée : il...
23/08/2025

Vins végétaliens : Comment la Bourgogne, le Bordelais et le Languedoc tirent leur épingle du jeu ?

Un vin végétalien n’est pas qu’un vin “bio”, ou “nature”. Le point clé, c’est l’absence totale de substances animales à la vigne comme à la cave : ni colle de poisson (isinglass), ni albumine d’œuf, ni...
20/08/2025

Se repérer chez un caviste provençal : le guide pour dénicher un vin vraiment végane

Première vérité à se dire (et à répéter à son caviste) : en France, moins de 2 % des domaines revendiquent aujourd’hui une certification végane (Certification Vegan France ; données 2023). Pourtant, la Provence regorge de domaines bio, biodynamiques voire naturels...
17/08/2025

Très peu de logos Vegan sur les bouteilles de vin : les raisons cachées derrière ce flou en grand distribution

Impossible d’aborder ce sujet sans rappeler que tous les vins ne sont pas végétaliens, loin de là. Traditionnellement, la clarification du vin mobilise des protéines animales : colle de poisson (isinglass), caséine, blanc d’œuf, voire...
14/08/2025

Filtrer ou ne pas filtrer : la quête du vin végane sur les sites de e-commerce français

Certains continuent de lever les yeux au ciel quand on parle de vin végane : “Mais ce n’est que du raisin, non ?!” Et pourtant… La viticulture traditionnelle emploie régulièrement des produits d'origine animale pour la clarification (colle...
11/08/2025

Les coulisses d’un Bordeaux vegan : la traçabilité sans filtre face aux consommateurs

La demande de vins véganes n’est plus marginale. Entre 2019 et 2023, la consommation de produits végans en France a bondi de 44 % (source : Xerfi 2023), et le Bordelais n’échappe pas à cette vague de fond. Pour les vignerons voulant s...
08/08/2025

Applications mobiles et vins végétaliens à Lyon : mythe ou véritable allié pour les amateurs exigeants ?

On vit dans un monde où il suffit de flasher un code-barres pour tout savoir – ou presque – sur ce qui est dans notre assiette, ou dans notre verre. Plusieurs applications mobiles (Vivino, Wine-Searcher, Barnivore, VegSafe, Yuka, etc.) se sont mises...
05/08/2025

Saurez-vous repérer un vin vraiment vegan en parcourant les étiquettes des caves françaises ?

Un simple coup d’œil sur les chiffres suffit : ces cinq dernières années, les ventes de produits végans en France ont bondi de près de 34 % selon Xerfi. Dans ce contexte, la certification vegan est devenue un...
02/08/2025

Les coulisses : comment les sommeliers parisiens décryptent les vins véganes pour leurs clients

Sur le papier, le vin, assemblage de raisin et de levures, a tout pour plaire aux végans. Dans la réalité, c’est bien plus corsé : selon une étude IFOP réalisée en 2023, encore 70% des Français ignorent...
30/07/2025

Reconnaitre (enfin) les labels fiables du vin végétalien en France

L’idée ne saute pas toujours aux yeux : le vin, c’est quand même du raisin fermenté ! Pourtant, la grande majorité des vins traditionnels peuvent contenir des traces de produits animaux, utilisés au stade du collage (étape...
27/07/2025

Quels repères concrets pour choisir un vrai vin végétalien dans les caves et rayons français ?

Il n’existe pas (encore) de label végétalien universel officiel en France, mais plusieurs distinctions permettent déjà de mieux s’y retrouver, à condition de savoir où regarder. Les principaux labels à connaître Vegan Society : Apposé sur la...
24/07/2025

Où le vin végane fait-il son apparition ? Focus sur les nouveaux terroirs français engagés

Si la différence n’est toujours pas claire pour tout le monde, un rappel s’impose. Un vin végane exclut l’usage de toute substance d’origine animale à chaque étape : collage, clarifications, additifs, mais aussi dans certains traitements...
21/07/2025

Osez l’apéro éthique : Rosés véganes et cuisine végétale, vos nouveaux alliés de l’été

Quand les températures montent et que les envies de fraîcheur se font sentir, rares sont ceux qui résistent à l’appel d’un bon rosé. Mais il serait dommage de limiter ce vin à l’accompagnement des grillades carn...
18/07/2025

Vins végans : La Société des Vins et Eaux-de-vie tient-elle la route pour les amateurs engagés ?

Que vous soyez déjà amateur averti ou simplement curieux, la question “La Société des Vins et Eaux-de-vie propose-t-elle des références de vins végans ?” n’est pas anodine. De plus en plus d’amateurs se tournent...
15/07/2025

Certification vin végane : mode d’emploi pour les domaines engagés

À la différence du « bio » (très normé) ou du label « Demeter » (biodynamie), la mention « vin végane » n’a pas, en 2024, de reconnaissance légale unique en France ou en Europe. Le marché grossit pourtant à vue d’œil : selon...
12/07/2025

Vin bio : tout savoir sur sa définition et sa certification

Quand on parle de vin bio, on parle d’un vin qui respecte un cahier des charges très précis en matière de viticulture et de vinification. En un mot, bio rime avec respect de l’environnement : fini...
05/07/2025

Accords gagnants : quels vins rouges végans pour vos plats mijotés végétaliens ?

La cuisine végétalienne aime la générosité des plats mijotés. Lentilles, champignons, tofu, légumes racines rôtis... Ces recettes réconfortantes s'invitent désormais sur des tables qui veulent du goût sans compromis éthique...
02/07/2025

Vins blancs végans : les indispensables pour sublimer vos plats d’été végétaux

L’été, la table se pare de couleurs vives et de fraîcheur, entre salades composées, ceviche de légumes, tartares de tomates, taboulés, grillades de légumes et fromages végétaux. Mais avec quoi accompagner ces...
29/06/2025

Château Virac : une référence du Bordelais sur la voie du vin 100 % végan ?

Pas besoin de présenter longuement Château Virac aux amateurs de Bordeaux : parmi les propriétés qui jonglent avec tradition et ambition, Virac se distingue depuis la fin des années 1990 par une montée en gamme et...
26/06/2025

Champagne Marie Copinet : Bulle festive et engagement végan, mythe ou réalité ?

Avant de plonger dans le dossier Marie Copinet, clarifions (sans mauvais jeu de mots) ce qui distingue un champagne végan des autres. Non, ce n’est pas un Champagne à base de quinoa ou de spiruline (quoique…). Un Champagne – comme...
23/06/2025

Champagne et véganisme : bulles festives ou faux-amis ? Démêler le vrai du faux

Le champagne a cette aura festive, presque magique. Mais lorsqu’on commence à traquer les ingrédients cachés et les pratiques douteuses, la magie retombe parfois… Surtout si on souhaite trinquer sans faire de compromis sur l’éthique ! Peut-on r...
20/06/2025

Peut-on vraiment trouver des vins véganes à la Société des Vins et Eaux-de-vie ?

Impossible de parler distribution de vins en France (ou ailleurs, d'ailleurs) sans évoquer la Société des Vins et Eaux-de-vie (SVEV). Cette maison, sorte d'institution parmi les grands négociants, propose depuis près d’un siècle une large...
17/06/2025

Les secrets d’un accord parfait : vins rouges véganes & plats végétaliens riches

L’art d’accorder un vin rouge avec des plats végétaliens riches, c’est bien plus que suivre la couleur du vin avec la couleur du plat — et non, le steak (de chou-fleur ou de champignon portobello) n...
14/06/2025

Bourgogne : quels domaines s’engagent vraiment pour des vins certifiés végans ?

On adore l’image du vigneron bourguignon passionné, vendangeant à la main, respectant la vigne… Mais beaucoup ignorent qu’une étape cruciale de la vinification traditionnelle implique des ingrédients d’origine animale. Le "collage", dernière étape avant la mise...
10/06/2025

Le vin végane : simple niche ou acteur d’une révolution dans nos assiettes ?

On entend ce mot partout : "responsable". Alimentaire, mode, beauté... tout ce que nous choisissons désormais peut (et doit) passer par le prisme de la conscience éthique. Et ce n’est plus une niche : en France, 76 % des consommateurs se disent...
07/06/2025

Le vin végane est-il vraiment éthique ou juste un coup marketing ?

Quand on parle de vin, la plupart des gens pensent raisins, fermentation et terroir, le tout dans une bouteille chic. Jusque-là, rien de bien étranger au monde végétal. Mais ce que beaucoup ignorent, c'est que dans le processus...
04/06/2025

Et si on buvait le vin autrement qu’à travers son terroir ?

Avant tout, soyons clairs : je ne suis pas là pour dénigrer le terroir. C’est une notion essentielle et fascinante. Mais la réduire à une simple étiquette géographique, c’est terriblement réducteur. Rappelons une chose : le terroir...
01/06/2025

Labels véganes et transparence : que disent-ils vraiment au consommateur ?

Avant de rentrer dans le vif du sujet, posons les bases. Un vin estampillé “végan” garantit qu’aucun produit ou dérivé d’origine animale n’est intervenu dans son élaboration. Mais comment diable de l’animal peut-il se...
29/05/2025

Vin végane : vecteur d’une agriculture respectueuse et durable

Avant de plonger dans les enjeux agricoles, repartons sur de bonnes bases. Un vin végane, c’est un vin qui exclut tout produit d’origine animale tout au long de sa fabrication. Oui, même dans le processus de...
26/05/2025

Le vin végane : pourquoi séduit-il un nombre croissant d’adeptes ?

Avant d’expliquer pourquoi le vin végane est une tendance forte, posons les bases : non, tout le vin n’est pas naturellement végane – loin de là ! Beaucoup de gens pensent à tort qu’une boisson issue exclusivement de raisins...
23/05/2025

Adopter le vin végane : indispensable pour une éthique végétalienne cohérente ?

On pourrait croire que le vin, c’est juste du raisin fermenté en bouteille. Simple, non ? Eh bien en réalité, la vinification est une petite jungle où se cachent parfois des ingrédients inattendus. Si vous n’avez jamais...
20/05/2025

Vin végane et santé : un combo gagnant pour vos papilles et votre bien-être

Tout d'abord, pour comprendre pourquoi le vin végane pourrait être meilleur pour nous, il faut savoir ce qui se passe derrière les bouteilles non-véganes. Et non, ce n’est pas juste une histoire de raisins fermentés...
17/05/2025

Quel est l’impact environnemental des produits d’origine animale dans la vinification ?

Avant de parler éthique et environnement, faisons un point technique. Les produits d’origine animale interviennent principalement pendant le processus de clarification du vin, qu’on appelle la “collage”. Si ce mot vous évoque des cours d’arts plastiques, pas...
14/05/2025

Le vin végane : une alternative respectueuse des animaux et du vivant

En théorie, le vin, c’est plutôt simple : du raisin fermenté, une action magique des levures, et hop, à nous la bonne cuvée. Mais en pratique, les choses sont souvent bien plus complexes, surtout lorsqu'on parle de vinification...
11/05/2025

les raisons de choisir un vin végane aujourd’hui

Commençons par le cœur du sujet : oui, la majorité des vins ne sont pas véganes. Pourquoi ? Parce que pour clarifier le vin (le rendre limpide, pour ceux du fond qui se demandent), on utilise traditionnellement des produits...
08/05/2025

Le champagne Alvina : est-il vraiment végan-friendly ?

Avant de plonger tête la première dans les cuves d’Alvina, posons les bases. Non, tous les champagnes ne sont pas automatiquement véganes. Contrairement à ce que l’on pourrait penser, même un vin composé uniquement de...
05/05/2025

idées d’accords pour sublimer un vin rosé végane en cuisine végétale

Avant de dégainer votre tire-bouchon et de réfléchir aux plats qui accompagneront votre rosé, il est indispensable de prendre le temps de comprendre ses caractéristiques. Tous les rosés ne se ressemblent pas et leur profil...
02/05/2025

La Maison Figuière : des vins naturels, mais sont-ils végans ?

Avant de parler véganisme, posons le décor. La Maison Figuière, implantée à La Londe-les-Maures, est une véritable référence sur la scène viticole provençale. Créée par la famille Combard en 1992, elle est...
29/04/2025

Les domaines de Bordeaux qui s’engagent dans l’aventure des vins végans

Avant de plonger dans les domaines qui bougent les lignes à Bordeaux, petit point rapide pour ceux qui n’ont pas encore croisé mon dernier article sur le vin végane. L’idée principale, c’est d’avoir un vin...
26/04/2025

La certification végane pour le vin : tous les critères à connaître

Pour commencer, mettons les choses à plat (ou dans un verre) : la plupart des vins ne peuvent pas être qualifiés de véganes. Pourquoi ? Parce que le processus de production, bien qu’on n’y pense pas spontanément, peut...
23/04/2025

Quels accords végétaliens fonctionnent le mieux avec un vin blanc végane ?

Avant de plongeons dans les accords, un petit rappel s’impose. Un vin végane, contrairement à ce que l’on pourrait penser, n’a rien à voir avec la base même du raisin. Oui, le raisin est végétal...
20/04/2025

Le vin est-il végane par nature ? Spoiler : non, pas toujours !

Pour bien comprendre le sujet, il faut se pencher sur le processus de vinification. Produire du vin, c’est pas seulement cueillir des raisins et les presser joyeusement. C’est un processus bien plus complexe qui inclut des étapes assez...
17/04/2025

Ces vignerons qui disent non aux labels : décryptage d’un choix audacieux (ou déroutant)

Pour bien comprendre, revenons rapidement à ce que signifie être certifié. En matière de vin, les labels sont des garanties officielles validées par des organismes indépendants. Par exemple : Le label bio : il certifie que les raisins sont cultiv...
15/04/2025

Décrypter l’étiquette d’un vin : devenez incollable sur les vins véganes, bio et naturels

Avant de plonger dans l’étiquette, clarifions pourquoi “vin” et “végan” ne vont pas toujours de pair. Après tout, on parle de raisin fermenté, pas de steak, non ?Eh bien, non. Le problème vient principalement de la...
12/04/2025

Sulfites et vins bio, naturels et véganes : éclaircissons le sujet

On va commencer par le commencement : de quoi parle-t-on, au juste ? Les sulfites, que l'on retrouve souvent sous la forme de dioxyde de soufre (SO2), sont des composés chimiques issus du soufre. Ils sont naturellement présents dans le...
09/04/2025

Vin naturel : vers une vinification plus respectueuse des animaux ?

Avant de parler du vin naturel, éclaircissons la question des produits d’origine animale dans le monde du vin conventionnel. Eh oui, tous les vins ne sont pas végans, et ce n’est pas toujours évident de l’imaginer...
06/04/2025

Les vins bios et naturels : pourquoi y trouve-t-on parfois des produits d’origine animale ?

Pour comprendre pourquoi certains vins, même bio ou naturels, peuvent contenir des traces de produits animaux, il faut commencer par parler d’un processus-clé dans l’élaboration du vin : le collage. Mais, avant tout, c’est quoi encore ce...
03/04/2025

Labels de vins bio, naturels ou végans : comment s’y retrouver ?

Quand on parle de vin bio, on pense tout de suite "sans pesticides chimiques de synthèse". Et c’est vrai ! Mais ce n’est pas tout. Un vin bio doit suivre des règles bien précises, tant à la...
31/03/2025

Vin naturel et vin végane : la frontière est-elle si nette ?

Laissez-moi vous emmener dans les vignes pour une petite leçon express. Le vin naturel, c’est quoi au juste ? Il s’agit d’un vin élaboré avec un minimum d’intervention humaine (et chimique !). Cela commence dans les vignes...
27/03/2025

Vin bio et vin végane : entre éthique et confusion, démêlons le vrai du faux

Un vin bio, c’est quoi exactement ? En résumé, il s’agit d’un vin dont les raisins sont cultivés sans pesticides de synthèse, sans herbicides chimiques et avec des pratiques respectueuses de l’environnement. Côt...
24/03/2025

vin naturel : qu’est-ce que c’est et pourquoi il fait (beaucoup) parler de lui ?

Un vin naturel, comme son nom le suggère, est un vin produit avec un minimum d’intervention humaine, que ce soit à la vigne ou au chai. Mais concrètement, cela signifie quoi ? À la base de cette philosophie, il y...
21/03/2025

Le guide ultime pour comprendre les différences entre un vin bio, naturel et végane

Quand on parle de vin bio, on pense automatiquement à quelque chose de bon pour la planète et pour votre santé. Mais qu’est-ce que cela signifie concrètement pour votre bouteille ? Un vin biologique est issu de raisins cultiv...
18/03/2025

Les ingrédients d’origine animale dans le vin : ce qu’on ne vous dit pas toujours

Avant d’entrer dans les détails, reprenons l’essentiel : le vin, à la base, c’est du jus de raisin fermenté. On récolte les raisins, on les presse, on laisse les levures transformer les sucres en alcool, et tadam...
15/03/2025

Les alternatives végétales pour clarifier le vin : tout ce qu'il faut savoir

Avant d'entrer dans le vif du sujet, petit rappel technique pour briller dans vos prochains dîners (et accessoirement comprendre l'enjeu). La clarification du vin, c'est une étape où on élimine les impuretés en suspension dans le jus de...
12/03/2025

Quels sont les cépages les plus adaptés à la production de vin végane ?

Avant de plonger dans les vignes, faisons une mise au point rapide (promis, ce ne sera pas long). Un vin est dit végane lorsqu’il est produit sans utiliser aucun intrant d’origine animale. Cela concerne principalement la phase...
09/03/2025

Peut-on boire un vin végane non labellisé en toute confiance ?

On commence par la base, histoire de partir tous ensemble sur de bonnes fondations. Contrairement à ce que beaucoup imaginent, un vin n’est pas automatiquement végane. Pourtant, sur le papier, ça semble simple : c’est fait à partir de raisins...
06/03/2025

Vin nature et véganisme : liaisons évidentes ou simples coïncidences ?

Avant de plonger dans l’univers végan, posons les bases : qu’est-ce qu’un vin nature exactement ? Contrairement aux vins conventionnels, le vin nature est produit avec une intervention minimale aussi bien à la vigne qu’à la cave. Cela se...
03/03/2025

Les clés pour reconnaître un vin vraiment végane

Non, je ne vous parle pas d’un raisin qui cache des origines animales dans ses grappes ! Le problème, ce n’est pas la vigne elle-même, mais les pratiques qui entrent en jeu pendant la vinification. Et ça...
28/02/2025

Découvrez le vin végane : fabrication, éthique et astuces pour bien le choisir

Eh oui, c’est le twist que trop peu de gens connaissent : de nombreux vins contiennent des substances d’origine animale. Pas dans la recette, bien sûr — personne n'ajoute de lait ou de bacon dans une cuvée (ouf...
25/02/2025

Le collage dans le vin : pourquoi certains agents ne sont pas compatibles avec le véganisme

D’abord, mettons les choses au clair : qu’est-ce que le collage au juste ? Durant la fermentation et l’élevage du vin, des particules indésirables peuvent se retrouver en suspension dans la cuve. Cela inclut des restes de levures...
22/02/2025

Le vin végane coûte-t-il plus cher à produire que le vin classique ? On vous dit tout !

Avant de parler chiffres et coûts, faisons un petit récap. L’idée ici n’est pas de reprendre mon billet détaillé sur le vin végane, mais de rappeler quelques bases essentielles.Un vin végane...
19/02/2025

découvrez les étapes de fabrication du vin et le moment où intervient la clarification

Tout commence dans les vignobles, là où les grappes de raisins se dorent la pilule sous le soleil. Le choix de la date de récolte est stratégique : un raisin trop mûr ou pas assez peut complètement...
16/02/2025

Vin non filtré : végane par définition ? Pas si simple !

Avant de répondre à cette fameuse question, comprenons de quoi on parle exactement. Dans le processus de vinification, après la fermentation (ou les fermentations, pour les amateurs d’élevages longs), le vin contient naturellement des particules en suspension. On...
Comment conserver les vins vegan dans une cave à vin ?
25/06/2024

Comment conserver les vins vegan dans une cave à vin ?

Les vins vegans, comme leur nom l'indique, sont produits sans aucune utilisation de produits d'origine animale. Contrairement à ce que l'on pourrait penser, tous les vins ne le sont pas naturellement. Pourquoi ? Dans le processus de vinification, une étape appelée...