Maëlys Kerdraon

Maëlys Kerdraon est sommelière et vit près de Nantes. Elle s’intéresse depuis longtemps à la façon dont le vin est fait, des collages végétaux qui remplacent le blanc d’œuf aux vignes travaillées sans produits d’origine animale. Elle aime les accords de saison, un muscadet avec un plat de légumes, et les cuvées de petits domaines.